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KGTのメタボ日報

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【北陸シリーズ】ヨーロッパ軒 豊島分店(福井)

新幹線と特急しらさぎを乗り継ぎ、北陸は福井に初侵入。

スケジュール的に、福井での食事はこの日のランチのみ。昼から酒は飲めないので、福井B級グルメ「ソースカツ丼」を求めて、ヨーロッパ軒豊島分店へ。

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ちなみに「ヨーロッパ軒」のローマ字表記は「yo-roppaken」のもよう。

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【カツ丼セット 980円】
通常はヒレカツが3枚乗るのですが、1枚をメンチに変えてもらいました。

結論から言うと、予想以上に美味しかった!
なんというか、もっと庶民的というか、安っぽいのを予想(というか期待)していたが、意外に洗練されてました。

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カツは、ヒレ肉を叩いて薄く伸ばしているようですが、注文が入ってから衣を付けて揚げているので、アツアツが食べられる。

揚がったカツを、ソースだれ?を温めた小鍋に投入し、サッと煮たらできあがり。揚げたてだし、衣が細かいので、ソースに浸してもサクサク感が残る。ソースも、サラッとしていてキレが良くてお上品。

なかなか良い、北陸シリーズのスタートとなりました。このあとは金沢に移動します。
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by gukita | 2013-09-11 13:00
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