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ミツワ(京成立石・居酒屋)

栄寿司を出て、駅前の肉屋でうっかりハムカツを買い食いしたあと、
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こちらも立石の名店のひとつ、「もつ焼 ミツワ」へ。
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17:30の開店まで、しばし店頭で待つ。オープンする頃には、15〜20人くらいの行列ができていた。
店内は宇ちだほどではないものの、かなりノスタルジック。テーブル席がほとんどだが、基本的に相席となる。

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【焼酎ストレート200円&ウメ150円】
宇ちだとは異なり、焼酎とウメが別メニューとして設定されている。

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【レバたれ 2本200円】
この店はメニューが壁に貼ってあるので、初心者でも安心。メニューには部位だけが書いてあるが、味付けと焼き加減の指定が可能みたい。
レバ以外にもいくつかいただいたが、どれも間違いのないクオリティ。

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【タン刺し 320円】
刺しと言ってもボイルしてある。しかもしっかり火を通してあり、けっこう固め。コリコリした食感が楽しいし、薬味をたっぷり乗せられるのも嬉しい。

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【刺し盛り 500円】

この店が、立石の他のもつ焼き屋と大きく異なるのが、魚の刺身があるところだと思う。500円で、大振りのさしみが3点×3切れずつ。しかも、どれも素晴らしいクオリティ。まったく水っぽくない、ねっとりとした赤身。しっとりとして絶妙な漬かり具合のシメサバ。
(もう一点は忘れた。。。)
刺身だけでも、食べにくる価値のある逸品。

立石のなかで、初心者でも比較的入りやすく、しかも下町の味と雰囲気を満喫できる店です。

http://tabelog.com/tokyo/A1324/A132403/13021356/
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by gukita | 2014-01-31 17:30 | もつ焼き・煮込み

牛もつ げんき

夏休み最終日はやはり明るいうちから飲むべし、
ということで、月島の「牛もつ げんき」へ。

この店、路地に面したカウンターの裏に厨房があり、
客席は路地に並べられた丸椅子5~6脚のみ。
もちろんオープンエア。
しかもメニューにアルコール類はなく、各自持参するか、
近所の酒屋で調達しなければならない。
(今回訪問時はハイボールがメニューに加わっていたが。)
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【路地裏にはハイボールがよく似合う】

メニューは串煮込み3種(もつ・フワ・なんこつ)と、
一緒に煮込まれた玉子・豆腐が基本。
それ以外は日替わりでおしんこや焼き魚が出る時もある。

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【フワともつ 各120円】
ザラメをたっぷり使ったあっさりめの味付けで
もつそのものの味が感じられて美味。

テイクアウトもOKなのですが、平日と土曜の15:30-18:30しか
営業していないのがネック。
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by gukita | 2011-09-10 12:44 | もつ焼き・煮込み