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KGTのメタボ日報

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さか枝(高松・うどん)

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高松の2日目。
この日はこんぴらさんに行く予定なので、その前に朝食でうどんのハシゴ。

一軒目は「さか枝」。香川県庁のすぐ裏のセルフの有名店。
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高松では珍しくもないが、普通の住宅街の中にポツンと現れるうどん店。


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おそばもあるのが、香川のうどん店では珍しい。東京では普通だけど。

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【釜玉うどん小 280円】
昨日は「ひやひや」と「あつあつ」だったので、いろいろ試すべく釜玉をチョイス。ううう、美しい。

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まずは混ぜずにうどんだけをひとくち。いい歯ごたえ!
そして、うどんが熱いうちにイッキにかき混ぜると、いい感じに玉子が固まり、空気も入ってトロトロに。
釜玉専用なのか、少し濃いめのおだしが玉子でまろやかになり、まさに絶品。

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一心不乱にうどんを啜り、あっという間に完食。
さて、次のお店へ。

http://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37000026/
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by gukita | 2014-06-04 07:00 | うどん・そば

めんめ焼き とさか(高松・焼き肉?)

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高松の夜。
昼のうどん食べ過ぎによりなかなかお腹が空かなかったが、22時近くなり、さすがにコバラが。
こんなこともあろうかと、昼間のうちに目星を付けておいた「めんめ焼き」なるお店へ。
外観の写真は失念したが、高松の繁華街丸亀町アーケードのすぐ近くです。
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【生ビール中 450円】まずはビール。実はコバラどころかけっこう空腹だったので、撮影も忘れてひとくち飲んでしまった。
ちなみに「めんめ焼き」とは、讃岐弁で「自分で焼く」という意味だそうで、七輪で鶏肉を焼いて食べる店。普通の焼き肉店ではポピュラーなスタイルだが、鶏肉に特化しているのが特徴。

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【肝刺し盛り合わせ 950円】
メニューに生肉があれば必ず発注することにしている。きも(レバー)、ずり(砂肝)、はつ(心臓)の三点。どれも美味しいし、それぞれ食感が違って楽しい。

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さて、メインは、、、ひとりなので単品をひとつふたつ選ぼうかとも思ったが、せっかくなのでいろいろ食べられる「肉盛り合わせ」を発注。

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【肉盛り合わせ 1000円】
いろいろな部位を「少しずつ」、のつもりが、想定外のボリューム。大量の肉を目の前にしたワクワクと、食べきれないのではという不安が共存。

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とりあえずひたすら焼きまくる。あ、そう言えば人生初のひとり焼き肉かも。
鶏はすべて「種鶏」という鶏だそうで、どの部位もしっかりした味がします。

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おもしろいのが、ささみ。さすがにそのまま焼くとパサつくので、豚バラ肉で巻いてある。まさかの肉巻き肉である。鶏の旨みと、豚の脂とカリッとした食感。うむ、これは美味い。

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ひとりで食べるには量が多かったが、種類が多く、同じ鶏でも味も歯ごたえも多様なので、飽きることもなく完食。ごちそうさまでした!

http://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37004479/

あしたの朝はまたもやうどんのハシゴの予定があるので、高松の繁華街をぐるぐる散歩してから、ホテルに戻りました。
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by gukita | 2014-06-03 22:00 | 焼き肉

麺処 綿谷 瓦町店(高松・うどん)

高松のうどん2軒目。「ちくせい」を出たその足で、高松の繁華街、瓦町方面に向かいます。

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アーケードの中にある「麺処 綿谷」。なんだか立派な外観ですが、東京にもある「はなまるうどん」のような、半セルフ?的なお店です。

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メニューは普通のうどん屋と同じような感じですが、この店の売りは「肉うどん」。しかも豚肉と牛肉の両方があります。

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【スペシャルぶっかけ 450円】
10分前に2玉を食べたばかりなので、ハーフにしようとも思ったが、どうせなら牛豚両方食べるべきであろうと、スペシャルを発注。1軒目が「ひやひや」だったので、今度は「あつあつ」で。
しかし、これもボリュームたっぷり。これで450円とは。。。

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何度見ても白く美しいうどん。
今度は落ち着いてすする。あら、けっこう柔らかい。うーん、ひやにすればよかった。。。それでもじゅうぶん美味しいけど。
肉は牛豚ともにけっこう甘めだけど、ほんのり生姜の風味。ほどよく脂が落ちていて、しつこくない。ひやにすると脂が固まるのでは、との懸念もあり、あつあつにしたのだが、これならひやでも、というかひやのほうが美味しいかも。

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半分ほど、牛豚それぞれの味を楽しんだあと、卵を割ってごちゃ混ぜにして一気にかきこむ。ダシと肉と卵の渾然一体、ああ幸せ、というわけで完食。

さすがに食べ過ぎた。歩くのもしんどいほどの満腹。

http://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37005730/
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by gukita | 2014-06-03 11:30 | うどん・そば

ちくせい(高松・うどん)

出張で高松に来ました。
うどんをたくさん食べます!


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というわけで、初日の昼、空港からのリムジンバスを降りるやいなや向かった先は、「ちくせい」。有名なセルフうどん店で、ちくわ天と半熟玉子天が名物のようです

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【うどん2玉 230円】
初日の昼からさっそく2軒ハシゴする予定だったので、少なめにするつもりが、あまりの空腹とテンション高揚により、2玉をオーダーしてしまった。
麺を温めずに、冷たいダシをかけて「ひやひや」でいただくことにする。

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【ちくわ天 半熟玉子天 各100円】
もちろん天ぷらも発注。合計430円でこのボリューム、さすがはうどん県。
ちなみに、注文の手順がわかりにくいですが、店のおばちゃんがなんとなく教えてくれます。

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あぁ、美しいツヤ。
うどんはもちろん、打ちたて・切りたて・茹でたて。厨房の中でうどんを打っているのが見えるので、間違いない。

前述の通り空腹MAXなので、一心不乱にすする。うおぉ、美味い、美味い。コシがあるのはもちろんだが、なんだろう? なんだかわからないけど、すごい美味しい。あと、いりこダシが、あっさりしているけどコクがあり香り高く、かつ、うどんに良く絡む。

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手打ちなので、麺が不揃いなのもご愛敬。

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半熟玉子天も、期待に違わずトロトロ美味。しかし、それ以上にクオリティが高いのがちくわ天。いわゆる瀬戸内の練り物らしく、密度が高く魚の味が強い。薄めで口当たりも軽い衣と良く合う。

1杯目から良いパンチをもらってしまった。。。うどん県恐るべし。しかし負けずに、2軒目に向かいます!

http://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37000051/
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by gukita | 2014-06-03 11:00 | うどん・そば

【北陸シリーズ】岩瀬浜海岸〜岩瀬大町通り

北陸最終日の朝、この日は何も予定がないので、飛行機の時間まで軽く観光。

日本海が見たいと思い、富山ライトレールに乗って岩瀬浜まで。

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ライトレールの車輌は、「鉄道むすめ」なる期間限定のラッピングで、ゴツいカメラで撮影してる「大きなお友だち」がチラホラ。

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日本海を見ながら朝食。サークルKのホットドッグが意外に美味しい。

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大町通りのレトロな街並み。

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田舎の線路には向日葵が似合う。

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名物「飛び団子」の七福屋

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すごく柔らかくて、素朴な甘さ。

2時間程度の散歩でしたが、早朝で人もまばらで、ゆったりとした気分で歩けました。
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by gukita | 2013-09-14 11:00

【北陸シリーズ】だい人

富山で所用を済ませ、夕食の時間。
しかしながら、これまでの旅と暴飲暴食の疲れがピークで、食欲はイマイチ。

そこで、夕食前にひと風呂浴びることに。

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【観音湯】
外観からして「ザ・昭和の銭湯」な観音湯。富山駅から徒歩3分のところにあります。

レトロな雰囲気と熱いお湯に浸って、多少は元気を取り戻したので、北陸最後の晩餐に繰り出します。

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入ってみるとなんだか既視感。金沢で飲んだ「いたる」にそっくりの店内レイアウト。
そうとは知らずに入ったのだが、どうやら「いたる」の姉妹店らしい。

ビールで銭湯のほとぼりを冷ましつつ、食べ物を選ぶ。

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【白海老さっぱり唐揚げ 700円】
揚げたてサクサク。程よい塩加減とエビの香ばしさでビールが進む!

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【1人前造り盛り合わせ 1300円】
品数が多くてなかなかに豪華な感じ。意外な伏兵タコが、身もうまみも凝縮していて美味。
ほかは、まあそこそこな感じ。

やはり体調万全ではなく、ビール一杯、日本酒一合でごちそうさま。
ホテルに帰って就寝。

(夜中に目覚めてラーメン食べたのは内緒。)
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by gukita | 2013-09-13 20:30 | 居酒屋

【北陸シリーズ】西町大喜

海鮮丼の傷をランプレドットで癒したところで、金沢に別れを告げ富山に向かう。

1時間ほど電車にゆられ、富山に到着。まずはコバラを満たそうと、無料のレンタサイクルで富山ブラックの元祖、「西町大喜」にやって来た。

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昼下がりの中途半端な時間だったので、待ちもなくすんなり着席。しかし、次のお客さんは麺完売とのことでお断りされてたので、実はギリギリセーフだった。。。

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メニューは基本、ラーメンのみ。
麺の玉数で単純計算すると、量が多いほど割高という、謎価格設定。

すでに本日3食目なので、もちろん小をオーダー。

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【ラーメン小 700円】
確かに黒い。
しかしそんなことより、しょっぱい!
しょっぱい!
震えるほどしょっぱい!

でも美味い。
単純に調味料の量が多いのではなく、深みのあるしょっぱさ。
ネギと粗挽きコショウが良いアクセント。

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【麺リフト】
麺は、結構コシが強く、好みのタイプ。しかも、麺にも味がついてる? スープがよく絡むというレベルを超えている。色も濃いし。

「ごはんのおかずになるラーメン」というコンセプトで考案されたらしいが、それも納得。でも店のメニューにライスがないのはなぜだろう。。。
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by gukita | 2013-09-13 13:30 | ラーメン・つけ麺

【北陸シリーズ】ポルチェリーノ

残念な海鮮丼を一刻も早く消化するため、自転車で金沢市内をグルリと観光。
ようやくコバラが減ってきたので、目をつけていたパニーニ屋を訪問。

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イタリアのモツ煮込み「ランプレドット」をパニーニに挟んで食べられる店、「ポルチェリーノ」。

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走りまわってカラカラのノドに、山ぶどうスカッシュが染み渡る。。。

5分ほど待って、パニーニが到着! 逸る気持ちを抑えつつ、写真を撮ろうとしていたら、何と職場から電話が、、、動揺のあまり、写真を撮るのを失念。。。

コンガリ焼かれたパニーニのサックリ感と、ギアラのムニムニ感が楽しい。パニーニが煮込みの汁をすべてキャッチするので、一滴たりとも逃さずに、あっという間に完食!

ぜひ東京進出していただきたい。
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by gukita | 2013-09-13 11:00 | イタリアン・フレンチ

【北陸シリーズ】いきいき亭

僕は常々、「海鮮丼」に対しては懐疑的なのです。特に観光地のそれには。

しかし、金沢3日目の朝、あまりに空腹で、時間帯的に他の選択肢がなく、ついつい手を出してしまいました。

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【いきいき亭丼 1800円】
ネタと酢飯がセパレートになっているのがポイントらしいです。

もう生涯、海鮮丼は食べません。
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by gukita | 2013-09-13 09:00 | 寿司・海鮮

【北陸シリーズ】麺屋 大河

「黒百合」でほろ酔いになったあと、チョイとコバラが、、、というわけで検索してみると、ホテルのすぐ近くに評判のよいラーメン屋が。

迷うことなく突撃。

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訪問時に写真を取り忘れ、翌朝に散歩がてら撮影したのでこの写真は朝です。

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【味噌ラーメン 680円】
美しい盛り付け。
食べてみると、その外見とは裏腹にけっこう濃厚。でも、トッピングされたゆずと生姜のおかげかしつこくはなく、キレがよい。
メンマ、チャーシューも、私好みの薄味で食感もよい。
麺は黄色い縮れ麺で、しっかりしたコシ。濃厚なスープと好相性。

これは、美味い味噌ラーメンに出会ってしまった、、、人生に2番目に美味い。なかなか食べに来れないけど(´・_・`)

ちなみに人生最高の味噌ラーメンは札幌の「彩未」。これも滅多に食べられない。。。
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by gukita | 2013-09-12 22:00 | ラーメン・つけ麺