今日は木場で所用を済ませたついでに、かねてから気になっていたタイ料理店「カオマンガイ専門店pui」へ。
木場駅から歩いてすぐの、こぢんまりしたタイ料理店。
ちなみに「カオマンガイ」とは、「海南鶏飯」とも呼ばれ、東南アジア一帯で食べられている料理で、鶏のスープで炊いたごはんの上に、蒸し鶏が乗っているもの。
【カオマンガイ900円+大盛り100円】
こんもりと、食欲をそそる盛り付け。
【真上からも一枚】
ライスは、鶏のスープで炊かれているとはいえ、かなりあっさりしていて、それがジャスミンライスの香りを引き立てていて、美味しい。
蒸し鶏も、むっちりしっとりで、良い歯ごたえ。
そして何と言っても、添えられたソースが絶品! しょうがすりおろしがたっぷり入った、おそらくナンプラーベース。ほんのりと、スイートチリソースのような甘みもあって、鶏と良く合う。ソースだけおかわりすれば良かった、、、
近くに来た時は、また寄りたいお店です。