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KGTのメタボ日報

gukita.exblog.jp

【北陸シリーズ】酒と人情料理 いたる

福井につづいて人生初上陸の金沢。
夕食は香林坊の路地裏にある「いたる」へ。
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平日の21時すぎだが、店内はほぼ満席。カウンターが運良くひと席だけ空いていたので、着席。

写真はないけど、お通しはバイ貝?の煮付け。肝の苦さでビールが進む。

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【金時草のお浸し 450円】
聞いたことのない野菜。普段目にする、絞って醤油をたらすお浸しではなく、出汁に浸されている。
シャキッとした食感で、香りも良く、これは美味しい。


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【白えびさしみ 1000円】
北陸に来たらコレでしょ。白えび初体験。見た目は小ぶりの甘エビ。食べてみると、凝縮した甘エビというか、とにかく旨味がすごい! 醤油なんかぜんぜんいらないくらい濃厚。

以上2品+お通しだけで、石川のひやおろしがグイグイ進むので、結果的に注文はこれだけ。

見かねた?店員さんがサービスしてくれました。
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【黒そいの煮付け サービス】


料理もお酒も美味しいし、カウンターのひとり客にも気さくに話しかけてくれる店の雰囲気も良し。いいお店でした。

その後、たまたま隣に座ったオジサンと意気投合し、ワインバーに連行されて26:30まで飲みましたとさ。
# by gukita | 2013-09-11 22:00 | 居酒屋

【北陸シリーズ】ヨーロッパ軒 豊島分店(福井)

新幹線と特急しらさぎを乗り継ぎ、北陸は福井に初侵入。

スケジュール的に、福井での食事はこの日のランチのみ。昼から酒は飲めないので、福井B級グルメ「ソースカツ丼」を求めて、ヨーロッパ軒豊島分店へ。

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ちなみに「ヨーロッパ軒」のローマ字表記は「yo-roppaken」のもよう。

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【カツ丼セット 980円】
通常はヒレカツが3枚乗るのですが、1枚をメンチに変えてもらいました。

結論から言うと、予想以上に美味しかった!
なんというか、もっと庶民的というか、安っぽいのを予想(というか期待)していたが、意外に洗練されてました。

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カツは、ヒレ肉を叩いて薄く伸ばしているようですが、注文が入ってから衣を付けて揚げているので、アツアツが食べられる。

揚がったカツを、ソースだれ?を温めた小鍋に投入し、サッと煮たらできあがり。揚げたてだし、衣が細かいので、ソースに浸してもサクサク感が残る。ソースも、サラッとしていてキレが良くてお上品。

なかなか良い、北陸シリーズのスタートとなりました。このあとは金沢に移動します。
# by gukita | 2013-09-11 13:00

中華 彩華

どうしても餃子が食べたくなり、日曜日の夕食は近所の中華屋へ。

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小綺麗な、街の中華屋という感じで、値段も高くなく使いやすいお店。


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【お通し】
蒸した?茄子にピリ辛ネギソース。
キレイな盛り付けが好感度高し。


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【焼き餃子 500円】
自家製の皮に、餡はキャベツがザクザクしていて、家庭的な餃子。


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【シュウマイ 350円】
肉こそけっこう粗挽きな感じだが、全体的に柔らかく、玉ねぎの甘みがあって、やさしい味。ゴツゴツ無骨なシュウマイが好みだけと、これも美味しい。


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【ザーサイと豚肉の細切り炒め 1300円】
見た目は地味だけと、今日いちばんのヒット! 細切りのザーサイの食感が良く、塩気も薄めでちょうどいい感じ。


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【五目のカタ焼きそば大盛り 1000円】
麺は太く、「パリパリ」と言うより「ボリボリ」という感じ。あんは硬めで、すごく好みのカタ焼きそば。


地元の人がデイリーで使うような、なんてことはない普通の中華屋だけど、地味ながら良いお店。ランチも営業しているので、ちょこちょこ使おうと思います!
# by gukita | 2013-09-05 19:08 | 中華

大木屋

職場の敏腕宴会コーディネーターが、人気のもんじゃ焼き屋を予約してくれたので、業務終了後に市ヶ谷の「大木屋」に突撃。

ここは一応もんじゃの店ですが、有名なのはエアーズロックのような巨大リブロースステーキ。

期待に胸を膨らませつつ、コースがスタート🍴
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【かつおタタキ】別に期待はしていなかったが、良い意味で裏切られた! なまぐささがまったくなく、ねっとり美味しい。


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【リブロースステーキ】早くも本日のメインイベント! 美しい肉塊が全員の視線を独占。


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店員がカットしてくれ、ベリーレアの状態でいただきます! 肉肉しい肉の味。加齢により脂を受け付けなくなったおっさんには、赤身肉がありがたい。


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【海鮮焼き】エビ、ホタテ、イカから好きなものを選べます。ホタテと迷うも、エビをチョイス。


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【メンチカツ】これまた巨大なメンチカツが登場。

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キャベツで包囲してから切り分けると、大量なの肉汁が噴出! このためのキャベツ壁。肉汁を吸ったキャベツも美味しくいただけます。


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【もんじゃ焼き】フィナーレはもんじゃ焼き。洗面器みたいな器で登場するので、後輩くんが汗ダクになりながらまぜまぜ。

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土手を作らないのが大木屋流らしく、鉄板全面がもんじゃの海。
ただ、このもんじゃは正直、イマイチ。出汁も効いていないし、具もあまり入っていないのでただのソース味。あと、小麦粉が少ないのか、水っぽくシャバシャバ。


もんじゃ以外は、それぞれ美味しかったけど、人気店ゆえの2時間制で、メニューはコースのみ、しかも鉄板は常に店員にコントロールされていて、自分たちのペースで飲食できないのがネック。ジェットコースターだと思って、一度くらい行ってみるのはいいかも。個人的には、再訪はないなあ。
# by gukita | 2013-07-31 08:28

伊達の牛たん

前週の名古屋に続き、この日は仙台出張。東北方面の出張はすごく久しぶり。「はやて」が全席指定とは知らずに焦ったが、予定通りに仙台到着。

これも前週同様、昼と夜は時間が取れないので、朝食に仙台グルメを配置。

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仙台駅の「牛タン通り」で朝から営業している「伊達の牛たん」へ。現在午前10時。この時間に営業しているのは本当にありがたい。
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【ミックス1.5人前定食 2020円】
せっかくなので、と自分に言い訳して、ハイプライス朝食。
普通の塩味と、味噌味の両方が楽しめる定食。

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【艶やかな牛タン】

塩味も味噌味も、しっかりと味がついていてご飯が進むったらありゃしない。おかわり自由なのをいいことに、3膳を完食して、仕事の英気を養ったのでした。
# by gukita | 2013-06-23 10:00 | その他